Дотонбори

Улица идёт вдоль канала Дотонбори. Его прорыли в начале 1600-х годов, и он носит имя Ясуи Дотона, купца, который оплатил работы. Со временем здесь вырос квартал театров и чайных домов, а позже он стал прежде всего кварталом еды. Сегодня его лицо определяют огромные вывески. Самая знаменитая из них — это человечек Glico, неоновый бегун на финишной черте. Он светит над каналом с 1935 года и стал символом города. Рядом над крабовым рестораном шевелит лапами гигантский механический краб, а фигура клоуна бьёт в барабан. Туристы собираются на мосту Эбису и фотографируют вывеску Glico и её отражение в воде.

У Осаки есть гастрономический девиз: куйдаорэ (食い倒れ), «проесться до разорения», то есть потратить все деньги на вкусную еду. Дотонбори для этого лучшее место. Местные любимые блюда дешёвые и горячие, и их удобно есть прямо на улице. Такояки — это шарики из теста с кусочком осьминога внутри, жидкие в середине. Повара переворачивают их в чугунных формах с круглыми ячейками. Окономияки — это несладкий блин с капустой, его жарят при вас. Кусикацу — это маленькие шпажки с мясом и овощами во фритюре. Все эти блюда относятся к конамон (粉物), «мучной еде», которой славится Осака. За стойкой с кусикацу действует одно твёрдое правило: не макайте шпажку в общий соус дважды.